400 g di pasta tipo penne / 500 g di pomodori pelati / 100 g di mozzarella / 4 cucchiai di parmigiano grattugiato / 3 foglie di basilico / 1 spicchio d'aglio / olio d'oliva / sale /pepe
Mettere in una padella l'aglio schiacciato e tre cucchiai di olio, fare rosolare per un po' poi toglierlo, aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli bene con una forchetta.
Cuocere a fuoco basso per 20 minuti mescolando spesso.
Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla nella padella.
Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e farla sciogliere a fuoco vivace quindi aggiungere il basilico tritato, un po' di pepe e il parmigiano.
Mescolare bene, togliere dal fuoco
e servire subito
la foto--->
Mettere in una padella l'aglio schiacciato e tre cucchiai di olio, fare rosolare per un po' poi toglierlo, aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli bene con una forchetta.
Cuocere a fuoco basso per 20 minuti mescolando spesso.
Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla nella padella.
Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e farla sciogliere a fuoco vivace quindi aggiungere il basilico tritato, un po' di pepe e il parmigiano.
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